色で選ぶ ”ソース”
色の世界は無限の可能性
美しいものはおいしい。
いつものメニューに添えるだけで、食卓が華やぐ色彩豊かなソースです。
#FSC は #RRGGBB の6桁で表記するRGB16進法カラーコードを使って、
R 256色 × G 256色 × B 256色 = 16,777,216通り の色を作っていきます。
今日の食材やお気に入りのレシピに合わせて、あなただけの色を作ってください。
#F.S.Cの定義する”ソース”
おもしろみを添えるもの
“ソース”の語源はラテン語のsal(塩)やsalsus(塩漬けの)からと
言われていますが、調味料という語意の他に[味を添えるもの/
おもしろみを添えるもの/楽しみ]という意味も持っています*。
私たち #FSC は毎日、世界中の食卓で笑顔を作っている
ソースの世界を探求し、それをもっともっと面白くします。
*出典: 小学館 日本大百科 / Eゲイト英和辞典
旬を届けるクラフト ”ソース”
いちばん美味しいときに
季節の食材はおいしい。
自然の中で育つ食材には、どんなものにでもいちばん美味しい旬の時期があります。
だから #FSC は、その食材が美味しい時だけのクラフトソースコレクション。
毎年 SPRING / SUMMER / AUTUMN / WINTER の4シーズンで
旬の食材を存分に使ったレシピを開発して展開します。
作りたてを食べる”ソース”
フレッシュなソースです
#FSC は出来る限り添加物や保存料を使用せずに作ります。
だから、美味しいのは作りたてのフレッシュソース。
作り置きをしたくないし、大量にも作れない。
オンラインで注文を受けてから一つ一つ製造し、
Kitchen to Tableでダイレクトに皆様の元へお届けします。
みんなで作る ”ソース” アーカイブ
#FSC #教えてください
いつもキッチンに立っている皆さんはきっとすごい。
私たちには考えられないレシピやコンビネーション、素敵な使い方を思いつくはず。
#FSC の全てのソースは #RRGGBB の#(ハッシュタグ)+6桁が製品名です。
美味しいレシピが出来たら、ぜひSNSに #製品名_fsc でシェアしてください。
一緒に”ソース”アーカイブを作りましょう。 #F.S.C インスタグラムアカウント
畑や海とつなぐ”ソース”に
キッチンから旅をしましょう
何気なく食べているものも誰かが作ってくれているから。
#FSC の食材を作ってくれている作り手とみなさんをつないで
それぞれのこだわりや想いを”ソース”と一緒に届けます。
きっと知れば知るほど美味しく・楽しくなるはず
いつか、みなさんと一緒に畑や海へ行きましょう。
第一弾となる2020のラインナップはディップソースが中心のコレクションいつもと違って、外へは気軽に出られない今だから、お家で楽しめる夏をご用意しました。
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2020_001 #F4C31E
南瓜とアスパラの海老タルタルソース
みんなが大好きなタルタルは、コクのある世田谷産 放し飼い有精卵を使用し甘い南瓜にアスパラ,タマネギとプリプリの海老を合わせた食感を楽しめる定番にしたいソースです。使用しているマヨネーズにも世田谷産の有精卵を使用しています。
Pair With : 白身魚のフライ、若鶏の唐揚げ、油淋鶏、ハムカツサンド , etc.
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2020_002 #A62224
白ナスとトマトのトルコソース
夏野菜の定番トマトと濃厚でもっちりとした茅ヶ崎産の白ナス[トルコナス]を組み合わせ、スパイスやミントの爽やかな香りに異国情緒を感じられるトマトベースのソースです。
Pair With : じゃがバター、アボカドとチーズのオーブン焼き、半熟卵、麻婆豆腐
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2020_003 #F8E7B9
鯵とラム酒の発酵バターソース
脂の乗った新鮮な鯵にラム酒のフレーバーとたっぷりバターやナッツを加えて、ちょっと大人な気分を楽しめるバターペーストのソースです。
Pair With : イクラと鮭の親子丼、夏の焼き野菜、ピザ、ホタテのオーブン焼き、クラッカー
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2020_004 #535929
大葉のジェノベーゼソース
香り豊かな大葉にクルミとガーリックのパワーで今年も暑い夏を乗り越えましょう。冷たいそうめんやそばに合わせても美味しい万能ジェノベーゼソースです。
Pair With : そうめん、そば、椎茸のオーブン焼き、厚切りベーコンのパスタ、天ぷら、豚バラの冷しゃぶ , etc.
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2020_005 #EE7C4C
スイカとニンジンのビネガーソース
夏だから、スイカを使ったソースを作りました。カルパッチョやグリーンサラダや温野菜にぴったりの甘さと酸味のバランスが抜群のさっぱりサワーソースです。
Pair With : カルパッチョ、グリーンサラダ、サラダチキンの棒々鶏、春雨サラダ、カクテルシュリンプ , etc.
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2020_006 #37030F
桃とあんこの赤ワインソース
特産の「あかつき」をはじめとするフルーツ王国 福島の桃と赤ワイン(カベルネ・ソーヴィニヨン)で煮詰めたあんこと合わせました。アイスやかき氷にも使えるデザートソースです。
Pair With : アイスクリーム、かき氷、白玉団子、ローストビーフ , etc.
皆さんの自由な発想で、様々なメニューにお使いください。また、各製品の楽しみ方はInstagramにて #6桁の製品名_fsc や #FSC で検索してみてください。レシピや#F.S.C.からのお知らせも掲載しています。皆さんのレシピ投稿もお待ちしています。