• #FSC Online-Store
  • #FSC Online-Store
  • #FSC Online-Store
  • #FSC Online-Store

現在カート内に商品はございません。

Fresh Sauce Code ™ THE NEW CRAFT SAUCE BRAND 旬の食材だけを使った色で選べるクラフトソースブランドFresh Sauce Code ™ パレットから絵の具を選ぶように今夜の一皿にレストランの味と彩りを。素材からメニューを考える毎日を、ソースから考える新しい生活へ。 Fresh Sauce Code ™ THE NEW CRAFT SAUCE BRAND 旬の食材だけを使った色で選べるクラフトソースブランドFresh Sauce Code ™ パレットから絵の具を選ぶように今夜の一皿にレストランの味と彩りを。素材からメニューを考える毎日を、ソースから考える新しい生活へ。 Fresh Sauce Code ™ THE NEW CRAFT SAUCE BRAND 旬の食材だけを使った色で選べるクラフトソースブランドFresh Sauce Code ™ パレットから絵の具を選ぶように今夜の一皿にレストランの味と彩りを。素材からメニューを考える毎日を、ソースから考える新しい生活へ。

色で選ぶ ”ソース”

色の世界は無限の可能性

美しいものはおいしい。
いつものメニューに添えるだけで、食卓が華やぐ色彩豊かなソースです。
#FSC は #RRGGBB の6桁で表記するRGB16進法カラーコードを使って、
R 256色 × G 256色 × B 256色 = 16,777,216通り の色を作っていきます。
今日の食材やお気に入りのレシピに合わせて、あなただけの色を作ってください。

#F.S.Cの定義する”ソース”

おもしろみを添えるもの

“ソース”の語源はラテン語のsal(塩)やsalsus(塩漬けの)からと
言われていますが、調味料という語意の他に[味を添えるもの/
おもしろみを添えるもの/楽しみ]という意味も持っています*。
私たち #FSC は毎日、世界中の食卓で笑顔を作っている
ソースの世界を探求し、それをもっともっと面白くします。

*出典: 小学館 日本大百科 / Eゲイト英和辞典

旬を届けるクラフト ”ソース”

いちばん美味しいときに

季節の食材はおいしい。
自然の中で育つ食材には、どんなものにでもいちばん美味しい旬の時期があります。
だから #FSC は、その食材が美味しい時だけのクラフトソースコレクション。
毎年 SPRING / SUMMER / AUTUMN / WINTER の4シーズンで
旬の食材を存分に使ったレシピを開発して展開します。

作りたてを食べる”ソース”

フレッシュなソースです

#FSC は出来る限り添加物や保存料を使用せずに作ります。
だから、美味しいのは作りたてのフレッシュソース。
作り置きをしたくないし、大量にも作れない。
オンラインで注文を受けてから一つ一つ製造し、
Kitchen to Tableでダイレクトに皆様の元へお届けします。

みんなで作る ”ソース” アーカイブ

#FSC #教えてください

いつもキッチンに立っている皆さんはきっとすごい。
私たちには考えられないレシピやコンビネーション、素敵な使い方を思いつくはず。
#FSC の全てのソースは #RRGGBB の#(ハッシュタグ)+6桁が製品名です。
美味しいレシピが出来たら、ぜひSNSに #製品名_fsc でシェアしてください。
一緒に”ソース”アーカイブを作りましょう。 #F.S.C インスタグラムアカウント

畑や海とつなぐ”ソース”に

キッチンから旅をしましょう

何気なく食べているものも誰かが作ってくれているから。
#FSC の食材を作ってくれている作り手とみなさんをつないで
それぞれのこだわりや想いを”ソース”と一緒に届けます。
きっと知れば知るほど美味しく・楽しくなるはず
いつか、みなさんと一緒に畑や海へ行きましょう。

OMLINE STORE
2020 SUMMER COLLECTION 2020 SUMMER COLLECTION 2020 SUMMER COLLECTION

第一弾となる2020のラインナップはディップソースが中心のコレクションいつもと違って、外へは気軽に出られない今だから、お家で楽しめる夏をご用意しました。

dots
  • 2020 SUMMER COLLECTION 01

    2020_001 #F4C31E
    南瓜とアスパラの海老タルタルソース

    みんなが大好きなタルタルは、コクのある世田谷産 放し飼い有精卵を使用し甘い南瓜にアスパラ,タマネギとプリプリの海老を合わせた食感を楽しめる定番にしたいソースです。使用しているマヨネーズにも世田谷産の有精卵を使用しています。

    Pair With : 白身魚のフライ、若鶏の唐揚げ、油淋鶏、ハムカツサンド , etc.

    2020 SUMMER COLLECTION 01 bottle
  • 2020 SUMMER COLLECTION 01

    2020_002 #A62224
    白ナスとトマトのトルコソース

    夏野菜の定番トマトと濃厚でもっちりとした茅ヶ崎産の白ナス[トルコナス]を組み合わせ、スパイスやミントの爽やかな香りに異国情緒を感じられるトマトベースのソースです。

    Pair With : じゃがバター、アボカドとチーズのオーブン焼き、半熟卵、麻婆豆腐

    2020 SUMMER COLLECTION 01 bottle
  • 2020 SUMMER COLLECTION 01

    2020_003 #F8E7B9
    鯵とラム酒の発酵バターソース

    脂の乗った新鮮な鯵にラム酒のフレーバーとたっぷりバターやナッツを加えて、ちょっと大人な気分を楽しめるバターペーストのソースです。

    Pair With : イクラと鮭の親子丼、夏の焼き野菜、ピザ、ホタテのオーブン焼き、クラッカー

    2020 SUMMER COLLECTION 01 bottle
  • 2020 SUMMER COLLECTION 01

    2020_004 #535929
    大葉のジェノベーゼソース

    香り豊かな大葉にクルミとガーリックのパワーで今年も暑い夏を乗り越えましょう。冷たいそうめんやそばに合わせても美味しい万能ジェノベーゼソースです。

    Pair With : そうめん、そば、椎茸のオーブン焼き、厚切りベーコンのパスタ、天ぷら、豚バラの冷しゃぶ , etc.

    2020 SUMMER COLLECTION 01 bottle
  • 2020 SUMMER COLLECTION 01

    2020_005 #EE7C4C
    スイカとニンジンのビネガーソース

    夏だから、スイカを使ったソースを作りました。カルパッチョやグリーンサラダや温野菜にぴったりの甘さと酸味のバランスが抜群のさっぱりサワーソースです。

    Pair With : カルパッチョ、グリーンサラダ、サラダチキンの棒々鶏、春雨サラダ、カクテルシュリンプ , etc.

    2020 SUMMER COLLECTION 01 bottle
  • 2020 SUMMER COLLECTION 01

    2020_006 #37030F
    桃とあんこの赤ワインソース

    特産の「あかつき」をはじめとするフルーツ王国 福島の桃と赤ワイン(カベルネ・ソーヴィニヨン)で煮詰めたあんこと合わせました。アイスやかき氷にも使えるデザートソースです。

    Pair With : アイスクリーム、かき氷、白玉団子、ローストビーフ , etc.

    2020 SUMMER COLLECTION 01 bottle
2020 SUMMER COLLECTION

皆さんの自由な発想で、様々なメニューにお使いください。また、各製品の楽しみ方はInstagramにて #6桁の製品名_fsc#FSC で検索してみてください。レシピや#F.S.C.からのお知らせも掲載しています。皆さんのレシピ投稿もお待ちしています。

Instagram FSC
Fresh Sauce Code

FreshSauceCode™は、デザイナーと創作料理店の店主が二人で2020年6月にスタートした小さくて新しいクラフトソースブランドです。毎日キッチンに立つ私たちが、これまで出会ってきた美味しい食材で何か面白い事が出来るんじゃないか?あるいは、家庭で毎食の献立を考え続けるのはとても大変だから、みんなが料理すること自体をもっと楽しめるように出来ないか?と考え、”簡単で日々の料理が楽しくなる”そんなソースを作ってみることにしました。

また、例えば私たちの日々の食卓を見えないところで支えてくれている生産者さんとみなさんを繋いで、美味しいものがこれからもずっと食べられるようにしたいといった想いや、世の中には抱えきれないくらい多くの解決しないといけない問題や課題があるけれど、それを少しでも私たちのクリエイティブの力でもっと良い形にリデザインしていきたい。そんな事も考えています。まだスタートしたばかりの私たちなので、これから何がどうなっていくのか分かりませんが、もっとワクワクできて皆さまに喜んでいただけるモノ・コトにどんどん挑戦していこうと思っています。

私たちが美味しくて刺激的なソースを手間暇惜しまず作ることで、皆さんの日々の食卓にちょっと幸せな時間をつくる事ができたら嬉しいなと思っています。

1st August, 2020

Page TOP